“餐饮店装修环境设计致力于通过整合，以人为本的跨学科方法，创造和促成一个生活空间的生态系统。”这是环境设计专业的重新定义。“人和周边环境的状态和交互关系”是环境设计最为主要的内容。北京上榜装饰。
沉浸，就是让人专注在当前的目标（由设计者营造）情境下感到愉悦和满足，而忘记真实世界的情境。包含丰富的感官经验，又包含丰富的认知体验的活动才能创造最令人投入的沉浸式体验。
“沉浸式”餐饮空间，就是在面对“人与环境交互关系”问题的基础上，将“餐饮品牌策略”与“空间设计”整合并平行的于设计的进程之中，这是一种系统化的思维引导，为设计对象营造出具有深刻品牌烙印的沉浸式空间体验。
餐饮店装修空间设计不仅是物理空间实体的设计，还包含了其餐饮品牌背后深入人心的品牌印象与故事，结合互联网时代经济发展的趋势与模式，深入挖掘和设计品牌的相关视觉元素，从而渗透到空间设计的主题概念之中，让室内空间的特点更有品牌的独特性。
并且还需考虑餐饮店装修空间运营的可能性模式，从而保证一定的品牌竞争力。因此，该课程不仅仅只是对空间的设计，还包括了品牌的策划与设计部分，是一个系统化的，包含跨界设计内容的设计过程，锻炼作为设计者的综合能力的呈现。北京上榜装饰。